- Nyhet

Umani Ronchi Le Busche Chardonnay
Stor och intensiv doft med inslag av honung, tropisk solmogen frukt, smörkola, bivax och svaga fattoner. Smakrik med och balanserad syra, rund och mogen frukt, balanserad fatkaraktär samt visst inslag av mineral. Druvorna skördas för hand och efter pressning kyls musten ner och jäser vid låg temepratur på stora franska tonneaux ekfat i 15 dagar. Därefter lagras vinet med sin jästfällning i 6 månader på ekfaten med regelbunden battonage. Vinet vilar sedan ytterligare 6 månader på flaska innan försäljning.