This is The Idiot Pinot Noir

Italiensk Pinot Noir

Strax utanför Venedig, i Trevenezie, finns en plats med ett mikroklimat som visat sig perfekt för just Pinot Noir. Kombinationen av denna ”terroir” med en så pass delikat druvsort ger ett vin som är elegant samtidigt som det är bombastiskt. Efter en tids lagring på ek landar det smakmässigt någonstans mellan fransk och amerikansk Pinot Noir med toner av jordgubbar, smultron, sandelträ och nougat. 

Det fina med Pinot Noir är att det passar till nästan all mat, lika bra till grillad lax med färskpotatis som till entrecôte och bearnaise. Givetvis även utmärkt till gott sällskap och en ost- och charkbricka. 

Om druvan

Nämn druvsorten Pinot Noir för en vinkännare och se den få något drömskt i blicken. Vinerna är alltid ljusa till färgen och utan strävhet. Druvsorten kommer ursprungligen från Bourgogne i Frankrike där den gör några av världens mest eftertraktade viner och vinmakare världen över försöker efterskapa dessa viner. Druvan är dock notoriskt svårodlad och det är inte alla områden där den trivs. Ett område som dock har visat sig ypperligt för Pinot Noir är Trevenezie utanför Venedig där The Idiot kommer ifrån.