Roceno Grillo
Friskt och aromatiskt vin med inslag av citrus, gröna äpplen och tropisk frukt som ananas och mango. Vinet har en livlig syra, en lätt mineralitet och en fräsch avslutning som gör det både uppfriskande och lättdrucket. Varsam skörd av druvorna tidigt på morgonen för att bevara fräschören, följt av kallmaceration för att extrahera aromer. Vinet jäser i rostfria ståltankar vid låg temperatur för att bevara druvans naturliga fruktighet och friskhet. Ingen ek används, vilket gör att vinets rena och friska karaktär står i fokus, och det får sedan vila en kort tid på sin jästfällning för att ge extra textur och komplexitet.
