Passar till
Smakbeskrivning
Om vinet
-
Smakbeskrivning
Karaktär
Klar djup orange färg. Vinet har tydliga inslag av torkad aprikos, kvitten, örter och gula plommon. Lång mineraldriven eftersmak med ett lite strävt avslut. Mycket läskande.
Gott till
Charkuterier, feta fåglar och sällskapsdryck.
-
Fakta
Förslutning
Naturkork
Årgång
2017
Sockerhalt
0.1 gram/100ml
Druvor
Ribolla Gialla 40%, Malvasia 30%, Tokai Fruilano 30%
Lagring
Gott att dricka nu men kan lagras i minst en generation utan att försämras.
Artikelnummer
X50080580901
Producent
Vinifikation
Varje druvsort vinifieras var för sig. Manuell skörd. Efter avstjälkning och lättare pressning placeras musten tillsammans med druvskalen i öppna träkar där det blivande vinet får jäsa spontant utan temperaturkontroll. Efter jäsning dras musten om till stora acaciefat om 2000 liter. Här får vinet ligga till sig i ca tre år innan buteljering. Ingen klarning, ingen filtrering, inget tillsatt svavel. Helt naturligt.
-
För restauranger
Antal kolli 6 st
Art. nr. Martin & Servera 785358
Pris (exkl. moms) 249 kr