
Le Calvados de Christian Drouin Pays d’Auge Hors d’Age
Komplex med inslag av tobak, kryddor, vinteräpplen, honung och apelsinskal. Hustypiskt kaxig med komplexitet och bett. Av många betraktad som en av världens bästa calvadosblender. Cidern är gjord på 15 olika sorter utvalda äpplen äpplen (70% bittra, 20% söta och 10% syrliga) och är därefter dubbeldestillerad i en halvt sekel gammal, vedeldad, kopparpanna. Detta är ett giftermål av calvados som lagrats på små ekfat under minst under minst 18 år. Under lagringen har calvadosen dragits om mellan fat som tidigare innehållit sherry, cider och Pommeau de Normandie.