La Spinetta Barolo Garretti

Karaktär

I doften är vinet fullt av körsbär, plommon, rosenblad, nypon, torkade jordgubbar och fat. I smaken hittar vi en stor fyllig kropp, frisk syra, markerade tanniner och intensiv längd.

Gott till

Idealisk till rött kött, vilt och skogsnära smaker

Förslutning

Naturkork

Årgång

2020

Sockerhalt

0.01 gram/100ml

Druvor

Nebbiolo 100%

Lagring

Gott att dricka nu men kan med fördel lagras upp till 15-20 år.

Artikelnummer

7961801

Producent

La Spinetta

Vinifikation

Druvorna kommer från stockar med en medelålder av 35 år som växer i kalkrik jordmån. Druvorna skördas i början till i mitten av oktober och får sedan påbörja jäsningen till temperaturkontrollerade ståltankar i 13 dagar. Den malolaktiska jäsningen görs på franska ekfat och därefter lagras vinet i 24 månader på fat, varav 50 % är ny ek och 50 % är ettårig ek. Vinet flyttas sedan över till ståltankar i 3 månader innan buteljering. Vinet filtreras inte och släpps till försäljning tidigast 4 år efter skörden.

Antal kolli 6 st

Art. nr. Martin & Servera 103789

Art. nr. Menigo 727208

Pris (exkl. moms) 599 kr