
Juliusspital Würzburger Silvaner Trocken
Torr och mycket frisk med intensivt fruktig smak, Tydlig druvkaraktär med äpple, melon och örtig mineralkaraktär, Nyanserad eftersmak. De skördade druvorna når vinkällaren och börjar sin vinifikation genom gravitation när de skickas upp 13 meter via en hiss ovanför golvet. I olika etapper flyttas druvorna nedåt i vinkällaren. Musten får jäsa i 24 dagar på rostfria ståltankar. Vinet lagras sedan jästfällning i stora ekfat i några månader före buteljering.