
Juliusspital Echter Berg Iphöfer Silvaner
Torr, mycket frisk och fruktig smak med mogen och intensiv druvkaraktär och aromatisk mineralkaraktär. Elegant med komplex eftersmak. När de nyskördade druvorna når vinkällaren skickas de upp 13 meter via en hiss ovanför golvet. I olika steg flyttas de nedåt enbart med hjälp av gravitation. Musten jäser under 30 dagar vid låg temperatur på rostfria ståltankar. Vinet lagras på jästfällning i stora ekfat i 12 månader före buteljering.