- Ekologisk

Grossot Chablis Premier Cru Vaucoupin
Torr, mycket frisk och elegant med krämiga toner och smak av päron och mogna äpplen. Lång eftersmak med tydliga mineraltoner. Druvorna till vinet kommer från 50-åriga vinstockar som ligger i en brant sydsluttning längst bort från byn Fleys. Jordmånen är rik på lera och ger en fylligare mer koncentrerad karaktär. 1/3 av vinet lagras på gamla barriquefat vilket inte ger någon fatkaraktär. Resterande del lagras på ståltank i 24 månader innan buteljering.