
Gonet BdB Brut Signature
Torr med fin mousse och balanserad friskhet. Citrus, kalk och mineral med finstämda mognadstoner av brioche, och nötter. Lång eftersmak. Efter alkoholjäsning lagras vinet i 6 månader på rostfria ståltankar. Därefter blandas cuvéen och buteljeras för andra jäsning på flaska. Vinet vilar minst 3 å på jästfällningen innan degorgering.