Fontanafredda Barolo Week 1 L

Karaktär

Stor, elegant, nyanserad och inbjudande doft med karaktär av mogna körsbär, nypon, rosor, kanel, och svart te Smaken är tät med frisk syra, eleganta tanniner och stor karaktär. Torkade körsbär, skogshallon, kryddor, nypon, rosor och pomerans i en härlig blandning som utmynnar i en lång nyanserad eftersmak.

Gott till

Passar till eleganta och smakrika kötträtter av vilt eller nöt, samt till pasta med tryffel.

Förslutning

Naturkork

Årgång

2019

Sockerhalt

0.02 gram/100ml

Druvor

Nebbiolo 100%

Lagring

Kan lagras i 15 år.

Artikelnummer

5698101

Producent

Fontanafredda

Certifieringar

Equalitas Sustainable Wine, V-label vegan

Vinifikation

Druvorna kommer från Fontanafreddas egna odlingar i Serralunga d'Alba, där de skördas vid optimal mognad i början/mitten av oktober. Efter jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar får vinet sedan ligga i 12 månader i Franska barriquer från Allier, för att sedan flyttas till Franska bottis, också från Allier, om 2000 liter där vinet ligger i ytterligare 12 månader. Efter buteljering får vinet ligga och vila i minst 12 månader innan det släpps till försäljning.