Toppvin från Fontanafredda. Produceras i det bästa av vingårdslägen i kommunen Serralunga d'Alba.
Rubinröd med tegel i färgen. Utvecklad doft med stor komplexitet och inslag av torkade körsbär, nypon, multna löv, torkad svamp, tobak, mineraler och kryddor. Smaken är koncentrerad, komplex och smakrik med fin balans och struktur. Frisk syra med en frukt som fortfarande lever av körsbär, mineraler, kryddor, fat, rosor, örter i en mogen och balanserad stil. Lång och härligt elegant eftersmak.
Låt vinet ta plats till enkel men vällagade rätter som svamprisotto, tajarin med färsk tryffel eller en exklusiv köttbit
Naturkork
2013
0.08 gram/100ml
Nebbiolo 100%
Gott att dricka nu men kan sparas ytterligare 5 år.
9433301
Vingårdsläget La Rosa är cirka 2 hektar stort och ligger i sydvästsluttning vilket är optimalt för druvan nebbiolo som gillar den starka eftermiddagssolen. Druvorna skördades för hand i början av oktober, och efter jäsning har vinet mognat i 3 år på stora fat av slavonsk och fransk ek. Därefter vilar vinet på flaska ytterligare 6-12 månader innan försäljning.
