
Calvet Crémant de Bourgogne
Elegant doft med inslag av citrusfrukter och florala toner. I smaken, frisk med gröna äpplen, citrus och en fin elegant mousse. Vinet är gjort enligt traditionell metod. Druvorna pressas direkt efter skörd i en pneuamatisk press. Därefter sker jäsningen på rostfria ståltankar vid en temperatur på 18 grader. Därefter blandas de separata utvalda vinifieringar till en cuvée. Andra jäsning på flaska och vinet får vila på sin jäsfällning. Efter degorgering tillsätts en dosage på 10 gr socker/L.