
Becker Schweigen Pinot Noir
Vinet har en tydlig doft av vildhallon, tobak, kryddor och skogsmark. I smaken är den saftigt rödfruktig med tydlig tanninstruktur, välbalanserad syra och ett långt, elegant avslut. Druvorna kommer från stockar med en ålder mellan 25 och 50 år. Efter att druvorna skördats för hand fermenterades dem i öppna ekfat i två till tre veckor. Vinet fick sedan mogna i 18 månader på små ekfat. Vinet filtrerades inte innan buteljering.