
Au Bon Climat Hildegard
Fruktdriven stil med balanserat inslag av fat. Tydliga toner av gul stenfrukt, citrus och hasselnötter med en genrös finnish. Efter skörd vinifieras druvsorterna separat och får sedan spendera 12-14 månader i delvis nya franska neutrala tonneaux ekfat om 300 liter. Efter buteljering lagras viner i 3 måndaer på flaska.