
Clendenen The Pip Nebbiolo
Fyllig och stram karaktär med inslag av plommon, röda bär, och rosor. Manuell skörd. Jäsning i öppna cementtankar. Efter alkoholjäsning dras vinet över till 500 liters neutrala ekfat från Ungern och Frankrike där vinet får gotta till sig i ca tre år innan buteljering.