Öppna meny

Minestrone à la Milanese

RÖSTA PÅ RECEPTET (0)

Ingredienser

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

  • 100 g sidfläsk skuret i tärningar
  • 1 gul lök finhackad
  • 2 vitlöksklyftor finhackade
  • 2 morötter tärnade
  • 2 stjälkar blekselleri tunt skivade
  • 2 potatisar tärnade
  • 4 tomater flådda och hackade
  • 2 liter grönsaksbuljong
  • 1/2 dl hackad persilja
  • 200 g konserverade vita bönor
  • 1 tärnad zucchini
  • 100 g gröna ärtor
  • 100 g risopasta eller avorioris
  • färskriven parmesanost 
Inköpslista

Så här gör du

Klar
Tillvägagångssätt

Stek fläsket och löken i en gryta tills fettet från fläsket har smält.

Tillsätt vitlök, morötter, selleri, potatis och tomater.

Slå över buljongen och lägg i persiljan, låt det småkoka under lock i ca 45 minuter.

Smaka av soppan med salt och peppar, tillsätt sedan de övriga ingredienserna och låt det sjuda ytterligare 20 minuter.

Servera soppan med färskriven parmesanost vid sidan om.

Stäng

Stek fläsket och löken i en gryta tills fettet från fläsket har smält.

Tillsätt vitlök, morötter, selleri, potatis och tomater.

Slå över buljongen och lägg i persiljan, låt det småkoka under lock i ca 45 minuter.

Smaka av soppan med salt och peppar, tillsätt sedan de övriga ingredienserna och låt det sjuda ytterligare 20 minuter.

Servera soppan med färskriven parmesanost vid sidan om.

Inköpslista

Stäng
100 g sidfläsk
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
2 stjälkar blekselleri
2 potatisar
4 tomater
2 liter grönsaksbuljong
1/2 dl hackad persilja
200 g konserverade vita bönor
1 tärnad zucchini
100 g gröna ärtor
100 g risopasta eller avorioris
färskriven parmesanost

Du skickas nu vidare till Systembolaget!

På Systembolaget kan du lägga din beställning och få information om lagersaldo i din butik.

Välkommen tillbaka till oss på Enjoy Wine & Spirits!

Köp på Systembolaget