Öppna meny

Grillad Marulk med kronärtskocka och dragoncitronett

RÖSTA PÅ RECEPTET (0)

Ingredienser

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

  • 600 gr Marulkfilé
  • 8 små / 4 stora Kronärtskockor
  • 2 Citroner
  • 2 msk hackad dragon
  • 200 gr Smör
  • Salt
  • Peppar
  • Olivolja
Inköpslista

Så här gör du

Klar
Tillvägagångssätt

Koka kronärtskockorna i saltat vatten med en rejäl skvätt olivolja.

När det går att dra loss bladen från kronärtskockorna är de färdiga.

Smält smöret i en kastrull och klara smöret genom att ta bort skummet med en liten soppslev.

Riv skalet av citronerna, och skär av resten av skalet med en vass kniv.

Skär ut hinnfria filéer och pressa ut juicen ur resterna av citronerna.

Smaksätt smöret med citronjuicen och salt, lägg i citronfiléerna och den hackade dragonen.

Skär marulken i centimetertjocka skivor, pensla med olivolja och krydda med salt och peppar.

Grilla skivorna i en het grillpanna 1-2 minuter på vardera sida.

Arrangera marulken och kronärtskockorna på 4 varma tallrikar, om stora kronärts- kockor används så dela dem i två halvor på längden.

Slå den varma citronetten över fisken och servera.

Stäng

Koka kronärtskockorna i saltat vatten med en rejäl skvätt olivolja.

När det går att dra loss bladen från kronärtskockorna är de färdiga.

Smält smöret i en kastrull och klara smöret genom att ta bort skummet med en liten soppslev.

Riv skalet av citronerna, och skär av resten av skalet med en vass kniv.

Skär ut hinnfria filéer och pressa ut juicen ur resterna av citronerna.

Smaksätt smöret med citronjuicen och salt, lägg i citronfiléerna och den hackade dragonen.

Skär marulken i centimetertjocka skivor, pensla med olivolja och krydda med salt och peppar.

Grilla skivorna i en het grillpanna 1-2 minuter på vardera sida.

Arrangera marulken och kronärtskockorna på 4 varma tallrikar, om stora kronärts- kockor används så dela dem i två halvor på längden.

Slå den varma citronetten över fisken och servera.

Inköpslista

Stäng
600 gr Marulkfilé
8 små / 4 stora Kronärtskockor
2 Citroner
2 msk hackad dragon
200 gr Smör
Salt
Peppar
Olivolja

Du skickas nu vidare till Systembolaget!

På Systembolaget kan du lägga din beställning och få information om lagersaldo i din butik.

Välkommen tillbaka till oss på Enjoy Wine & Spirits!

Köp på Systembolaget