”VARJE VIN ÄR EN REFLEKTION AV SITT URSPRUNG”
Weingut Jurtschitsch, beläget i Langenlois i det natursköna Kamptal, är en av Österrikes mest ansedda vinproducenter. Sedan äkta makarna Stefanie och Alwin Jurtschitsch tog över familjeegendomen, har de framgångsrikt balanserat tradition och innovation. De har gjort det till sitt uppdrag att skapa viner som är trogna sitt ursprung och terroir, samtidigt som de integrerar moderna metoder. De är pionjärer inom ekologisk vinodling i Österrike, med alla 62 hektar ekologiskt certifierade. En del av deras odlingar drivs även enligt biodynamiska principer, vilket ytterligare förstärker deras engagemang för hållbarhet.
Familjen Jurtschitsch har skapat en vingård som fokuserar på biologisk mångfald, där mer än 40 olika växter odlas tillsammans med vinrankorna. Detta naturliga jordbruk innebär att kemiska bekämpningsmedel helt undviks, vilket gör att naturen sköter balansen i vingårdarna. Vinerna får jäsa spontant utan tillsatser i den 700 år gamla källaren, och buteljeringen sker utan filtrering eller klarning, vilket ger vinerna ett rent och autentiskt uttryck.
Weingut Jurtschitsch producerar både vita och röda viner, men det är särskilt deras Grüner Veltliner och Riesling från Kamptal DAC som har rönt internationellt erkännande. Genom projekt som ”Discoveries from Langenlois”, utforskar de nya sätt att skapa skalmacererade naturviner, vilket ger unika viner som speglar både terroir och innovation. De var också först i Österrike med att producera ett naturligt mousserande vin, Pet Nat (Pétillant Naturel), vilket har blivit en succé både i och utanför Österrike.
