Boischampt Julienas
Intensiv och smakrik Beaujolais med djupa toner av svarta körsbär, björnbär och en hint av peppar och kryddor. Mjuka tanniner och en robust struktur ger en stadig och välbalanserad karaktär. Gamay från appellationen Juliénas. Druvorna som kommer från 50-åriga vinstockar skördas för hand och genomgår en traditionell semi-koldioxidmaceration, där en del av druvorna krossas och en del lämnas hela. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar för att framhäva de fruktiga och kryddiga karaktärerna. Vinet lagras sedan i ståltankar och äldre ekfat innan det tappas på flaska. Inget tillsatt svavel.
