- Ekologisk
Ancarani Biagio Antico
Fruktig med inslag av röda bär och granatäpple Vinifiering: Avstjälkning och traditionell jäsningsmaceration på skalen med naturlig jäst i ca 15 dagar. Försiktig pressning, för en delikat extraktion av aromer och struktur. Lagring: Dekantering och mognad i betongtankar i minst 10 månader för att säkerställa naturlig klarning. Vinet ligger på flaska i minst 6 månader innan det kommer ut på marknaden.