Fontanafredda Treiso Dolcetto d´Alba
Nyanserad, fruktig smak med inslag av mörka körsbär, viol, blåbär, salvia, skogshallon och lakrits. Det perfekta pizza och pastavinet! Druvorna skördas från kommunen Treiso i Barbaresco. Jäsning sker i rostfria ståltankar i 7-10 dagar vid en temperatur av följt av en snabb malolaktisk jäsning. En kort vistelse i rostfria ståltankar föregår buteljeringen, som äger rum på våren efter skörden.