Öppna meny

Dryckesskolan

Välkommen till vår vinvärld! Här vill vi att du som besökare ska kunna ta del av tips, inspiration, fakta och handfasta råd om mat och dryck. Eller varför inte lyssna på ett av våra härliga poddavsnitt.

En ekologisk vinpionjär
Vinresan

En ekologisk vinpionjär

Höga berg, böljande kullar och azurblått hav. Längta dig bort till italienska Marche och Abruzzo – och låt dig lockas av kustregionernas fantastiska mat och matchande viner. Här hittar vi vinproducenten Umani Ronchi, som redan 2002 ställde om till ekologisk odling.

Superkombos
Superkombos
Mat & vin

Superkombos

Vad är det som gör att vissa saker blir otroligt goda när de äts tillsammans? Vissa kombinationer är oväntade och andra är mer klassiska och förväntade. Här får du förslag på superkombinationer av mat och dryck.
Nio vingårdar att besöka i världen
Nio vingårdar att besöka i världen
Dryckesskolan

Nio vingårdar att besöka i världen

Drömmer du om att resa till ett vinodlande land? Då har vi den rätta listan för dig med tips på nio vinproducenter som gladeligen tar emot ditt besök.
Lär dig vinspråket
Lär dig vinspråket
Dryckesskolan

Lär dig vinspråket

Vinvärlden är full av nyckfulla ord och termer. För en lekman kan många vara svåra att förstå sig på, ibland låta rent av pretentiösa. Testa dina kunskaper och lär dig mer i vårt lilla vinlexikon.
Vinpodd

Vin för rookies

En onördig podcast för dig som vill lära dig mer om vin!

Avsnitt #88 – TempranilloAvsnitt #87 – Barolo BoysAvsnitt #86 – Tillsatser i vin
Månadens druva

Riesling

Karaktär

Från torra till söta, alltid med hög fruktsyra och inslag av citrus, äpple, päron, blommor, honung och mineral.

Ursprung

Tyskland, Frankrike, Österrike, Australien och USA

Servering

8-10 grader

Gott till
Icon / Aperetif Created with Sketch.
Icon / Fisk Created with Sketch.
Icon / Asiatiskt Created with Sketch.
Icon / Skaldjur Created with Sketch.
Icon / Vegetarisk Created with Sketch.

Utmärkt som sällskapsvin, till vegatariskt och lättare fiskrätter

Hans Baer Riesling
Hans Baer Riesling
93 kr

Nyheter

Se alla nyheter
Spanien som vinland: Traditioner, metoder och klimatets påverkan

Spanien som vinland: Traditioner, metoder och klimatets påverkan

Känt för sin rika matkultur är Spanien också ett av världens främsta vinländer. Med en vinmakningstradition som sträcker sig mycket långt tillbaka i ...

Från lokal gård till global aktör

Från lokal gård till global aktör

Umani Ronchi är en respekterad vinproducent med rötter i Marche-regionen i Italien. Sedan grundandet på 1950-talet har Umani Ronchi byggt upp ett rykte för sina högkvalitativa viner, ...

Rioja: Subdistrikt, druvsorter och lagring
Dryckesskolan

Rioja: Subdistrikt, druvsorter och lagring

Upptäck den mångfacetterade världen av Rioja, där faktiskt både vita och röda viner har en rik historia och distinkta smaker. Från moderna och ...

Fem fakta om Nebbiolo
Dryckesskolan

Fem fakta om Nebbiolo

Piemonte är förmodligen en av de populäraste och mest välkända vinregionerna i världen. Regionen som är omtalat för att vara en av världens ...

Matcha mat och vin

I samarbete med vännerna på Zeta bjuder vi på inspirerande recept på månadens råvara. Givetvis får du även passande vintips till maten. Superkombos helt enkelt – varje månad, direkt till din inkorg!

Prenumerera

Ernest Hemingways berömda vattenhål, La Bodeguita del Medio, påstår sig vara födelseplatsen för världens första Mojito & dateras tillbaka till 1862.

Barrels and Drums Raspberry Mojito Art. nr. 111415 21,90 kr
Dryckesskolan

Biodynamiskt vin – flummig filosofi eller framtidens melodi?

En del uttryck i vinvärlden är inte helt enkla att förstå, som Biodynamiskt vin. Är det samma sak som ekologiskt? Har det tillsatser? Eller kan det bara odlas i fullmånens sken under uråldriga ritualer? Läs vidare så ska vi räta ut alla frågetecken.

Område

Douro

Karaktär

Vinet har en intensiv smakprofil med toner av mörka bär, körsbär, plommon och en balanserad ekton.

Ursprung

Portugal

Servering

16-18 grader

Gott till
Icon / Grill Created with Sketch.
Icon / Lamm Created with Sketch.
Icon / Not Created with Sketch.
Icon / Vegetarisk Created with Sketch.
Icon / Vilt Created with Sketch.

Ett smakrikt vin som passar utmärkt till grillat, charkuterier samt vegetariska, smakrika rätter.

Vidigal Coragem Douro
Vidigal Coragem Douro
264 kr
Fem fakta om

Tysk Riesling

Den världsberömda druvan Riesling är urtysk och trivs i nordliga klimat där den ligger bakom de mest fantastiska vita vinerna som tillverkas i Tyskland. Merparten av de Rieslingviner som når oss här i Sverige idag torra, friska och krispigt syrliga. Här vi berättar vi mer om den tyska världsstjärnan.

  • Riesling är en semi-aromatisk grön druva som kan ge många olika typer av viner. Bara i Tyskland spänner de mellan torra, halvtorra, halvsöta, söta och mousserande viner. Dess distinkta fruktiga, ibland blommiga, doft och smak av päron, citrus, persika och honung med sylvass skärpa i syran har gjort tyska viner på Riesling världsberyktade.
  • Druvan odlas med olika uttryck beroende på klimat och terroir, men med lysande framgång, från de betydande områdena Mosel och Rheingau, mindre kända Rheinhessen, Franken, Nahe och sist men absolut inte minst, Pfalz.   
  • Riesling dominerar odlingsarealen i Tyskland med närmare 21.000 hektar, en areal på ca 20,5 % av den totala vinproduktionen. Tyskland har (just nu) optimalt klimat för Riesling och landet svarar för cirka hälften av världens odlingsareal. 
  • Andelen högkvalitativa torra vita viner, särskilt på Riesling, har ökat sedan 1990-talet. De söta Rieslingvinerna anses fortsatt ligga i yppersta världsklass, och är särskilt uppskattade på exportmarknaden.
  • Vad passar det till? Jo, beroende på graderingssystemet för Riesling-viner, från torrt till sött (Trocken, Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese och Eiswein) så kan du matcha det till allt från surkål och korv via fisk och skaldjur, asiatiska rätter med umami och hetta – till sushi och de sötaste av desserter. 

Letar du efter något att matcha vinet med?

SÖK BLAND VÅRA RECEPT

Gillar du vår tidning?

Wine & Friends ger dig tips, inspiration, fakta och handfasta råd om mat och dryck. Tidningen har lagts ner under 2021 men här kan du hitta ett arkiv med tidigare nummer som finns att ladda ner i PDF-format.

Vår tidning Wine & Friends
Gillar du vår tidning? Vår tidning Wine & Friends

Du skickas nu vidare till Systembolaget!

På Systembolaget kan du lägga din beställning och få information om lagersaldo i din butik.

Välkommen tillbaka till oss på Enjoy Wine & Spirits!

Köp på Systembolaget